【盤點對比】市面上植物蛋白飲品營養成份對比

2021年7月21日16:56:57 南國食品 閱讀 (741) 發表評論

現代人愈發注重生活品質,強調均衡營養,而天然、健康正是植物蛋白飲料一大得天獨厚的優勢。在過去幾年的飲料產品中,無乳糖、無過敏、無麩質、無添加、環保型包裝等成為消費者的主要訴求,這也使植物蛋白類飲料在消費者心中逐漸形成了健康的定位。

很多人都知道植物蛋白有豆奶,椰子汁等,但網上大多是動物蛋白跟植物蛋白的對比,很少有看到不同植物蛋白的區別對比,本期椰SIR就針對目前市面上的植物蛋白品類,來做一個營養價值對比,滿足一下大伙的好奇心。

很多品牌已經把植物蛋白飲料拓展到飲品之外的范疇,開發出眾多其他用途食品,于是植物蛋白飲料不再只是飲料那么簡單。例如,椰子粉可被當作烹調輔料,與水果搭配成為營養元素更加豐富的全新代餐。

目前,植物飲料行業市場表現較為突出的品類主要有杏仁露、核桃露、椰子汁等。從行業格局來看,承德露露在杏仁露飲品中占據絕對優勢,2013年杏仁露銷售收入達到24.8億元,市場份額已超過90%。核桃露龍頭公司為河北養元智匯,市場份額達到80%左右。椰子汁行業的龍頭為椰樹集團。

各類植物蛋白原料成本對比,及品類產品營養成分表

1、杏仁蛋白

露露杏仁露營養成分表

2、椰子蛋白

椰樹椰汁營養成分

3、花生蛋白

銀鷺花生牛奶

4、 核桃蛋白

六個核桃

5、大豆蛋白

維維豆奶

綜合對比(按每100毫升計算)

請不要在意亂入的椰子營養粉,作為自家產品,椰SIR還是要推一下的,不過從營養成分上看,椰子營養粉確實也不賴啊~

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